🖤카타르시스 (Catharsis) - 강렬한 씁쓸함과 알싸한 깊이, 감정을 비워내는 어른의 칵테일
🍸 레시피위스키 (주로 스카치) 30ml아마로 (예: Amaro Montenegro) 20ml캄파리 10ml오렌지 비터스 1 dash얼음오렌지 필 (가니시)🥄 만드는 법믹싱 글라스에 얼음을 채운 뒤 위스키, 아마로, 캄파리, 오렌지 비터스를 넣습니다.바 스푼으로 약 20~30초간 잘 저어줍니다.찬 잔(락 글라스 혹은 쿠페 글라스)에 스트레인합니다.오렌지 필을 트위스트해 향을 더한 후 가니시로 올리면 완성!🌀 레시피의 변형더 묵직하게: 아마로 대신 페르낭도(Fernet-Branca)를 사용하면 훨씬 더 쌉싸름하고 깊은 맛을 느낄 수 있어요.달콤한 느낌 추가: 캄파리 대신 애퍼롤(Aperol)을 넣으면 약간 더 부드러운 단맛과 가벼운 쓴맛으로 균형을 조정할 수 있어요.허브향 강조: 오렌지 비터스 대신 ..
2025.04.14