칵테일 레시피(22)
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그랑블루(Grand Blue)
레시피피치트리 30ml블루큐라소 15ml말리부 15ml샤워믹스 60ml파인애플 조각 (가니쉬)체리 (가니쉬)만드는 법1.얼음을 채운 셰이커에 모든 재료를 넣고 흔들어 잘 섞어줍니다.2.차갑게 식힌 풋 필스너 글라스에 따라줍니다.3. 파인애플 조각과 체리를 올리면 완성!칵테일의 유래푸른 바다를 연상시키는 그랑블루는 프랑스어로 '큰 파랑'이라는 의미를 담고있습니다.다른 의미로는 지중해로 해석되며 바다의 맛으로 피서지에서 많이 드시는 칵테일입니다맛과 감상 피치 트리의 복숭아 맛과 말리부의 특유의 향이 샤워믹스와 잘 어울러져 달달하고 독특한 맛을 내줍니다.아름다운 색감과 새콤 달콤한 푸른 바다의 맛을 지니고 있는 그랑블루를 피서지에서 접하게 된다면 그 감동이 몇 배가 될 것입니다.지중해 스타일의 칵테일을 처음 ..
2025.03.30 -
골드 러쉬(Gold Rush)
레시피버번 위스키 60ml레몬 주스 22.5ml3:1 리치 허니 시럽 22.5ml얼음 적당량레몬 필 (가니쉬용)만드는 법얼음을 채운 셰이커에 버번 위스키, 레몬 주스, 3:1 리치 허니 시럽을 넣는다.셰이커를 충분히 흔들어 차갑게 만든다.얼음을 채운 락 글라스에 따라준다.레몬 필을 트위스트하여 오일을 살짝 뿌린 뒤 가니쉬로 올려주면 완성! 3:1 리치 허니 시럽 만드는 법골드 러시의 포인트는 바로 허니 시럽! 일반적인 1:1 허니 시럽보다 꿀의 비율이 높은 3:1 리치 허니 시럽을 사용해야 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 허니 시럽 레시피꿀물 팬에 꿀과 물을 3:1 비율로 넣는다.중약불에서 끓지 않도록 저어가며 가열한다.꿀과 물이 잘 섞이면 불을 끄고 식힌 후, 병에 담아 보관한다.이 시럽은 골드 ..
2025.03.29 -
가리발디(Garibaldi)
레시피캄파리 45ml (Campari)오렌지주스 120ml (신선한 착즙)만드는 법하이볼 잔에 얼음을 가득 채웁니다.캄파리와 신선한 오렌지주스를 잔에 따릅니다.스푼으로 부드럽게 저어줍니다.오렌지 웨지를 가니시로 올려 마무리하면 완성!다양한 변형과 추천Garibaldi는 기본적으로 캄파리와 오렌지주스의 조합이지만, 몇 가지 변형을 시도해볼 수도 있습니다.캄파리 대신 다른 이탈리아의 비터 리큐어 Amaro(아마로)를 사용해보는 것도 좋은 방법입니다.오렌지 대신 자몽 주스를 사용하면 더욱 쌉싸름한 맛이 강조됩니다. 단, 자몽의 쓴맛이 강하기 때문에 설탕을 약간 추가해 밸런스를 맞추는 것이 좋습니다.칵테일의 유래이 칵테일의 정확한 탄생 시점은 알려져 있지 않지만, 19세기 이탈리아의 통일을 이끈 혁명가 주세페..
2025.03.28 -
20세기(20th Century)
레시피드라이 진 45ml릴레 블랑 22.5ml크렘 드 카카오 화이트 22.5ml레몬 주스 22.5ml얼음 적당량레몬 필 (가니쉬)만드는 법얼음을 채운 셰이커에 모든 재료를 넣고 흔들어 잘 섞어줍니다.차갑게 식힌 쿠페 글라스에 따라줍니다.레몬 필을 이용해 가니쉬하면 완성!레시피의 변형이 칵테일은 레시피마다 조금씩 차이가 있는데, 대표적으로 아래와 같은 변형이 있습니다.Death & Co. 레시피에서는 릴레 블랑 대신 코키 아메리카노(Cocchi Americano)를 사용합니다.디포즈 가이드에서는 릴레 블랑 대신 드라이 베르뭇을 사용합니다.Imbibe 및 Liquor.com의 레시피에서는 릴레 블랑과 크렘 드 카카오의 양을 15ml로 줄여 사용합니다.각각의 버전을 시도해보며 자신의 입맛에 맞는 비율을 찾는 ..
2025.03.28