🧾 재료 (Ingredients)데킬라 (Tequila) – 45ml오렌지 주스 (Orange Juice) – 90ml그레나딘 시럽 (Grenadine Syrup) – 15ml오렌지 슬라이스 또는 체리 – 가니쉬용얼음 – 적당량📌 그레나딘 시럽이 바닥에 가라앉으면서 ‘해 뜨는 하늘’ 같은 그라데이션을 만들어줍니다.🥄 만드는 법 (How to Make)하이볼 잔 또는 롱 드링크 글라스에 얼음을 가득 채워줍니다.데킬라와 오렌지 주스를 넣고 잘 섞어줍니다.그레나딘 시럽을 마지막에 천천히 부어줍니다.(시럽이 아래로 가라앉으며 선라이즈 효과를 줘요!)가니쉬로 오렌지 슬라이스나 체리를 올리면 완성!❗️ 젓지 마세요! 층이 섞이지 않도록 그대로 마시는 것이 포인트예요.🌀 레시피의 변형 (Variation)도수..

🧾 재료 (Ingredients)보드카 (Vodka) – 30ml데킬라 (Tequila) – 15ml화이트럼 (White Rum) – 15ml트리플 섹 (Triple Sec) – 15ml블루 큐라소 (Blue Curaçao) – 15ml파인애플 주스 – 60ml라임 주스 – 15ml얼음 – 적당량레몬 슬라이스 또는 체리 – 가니쉬📌 참고: 파인애플 주스가 들어가서 달콤하고 부드럽게 넘어가요. 하지만 도수는 꽤 높습니다!🥄 만드는 법 (How to Make)셰이커에 얼음을 충분히 넣습니다.보드카, 데킬라, 화이트럼, 트리플 섹, 블루 큐라소, 파인애플 주스, 라임 주스를 차례대로 넣습니다.셰이커를 강하게 흔들어 잘 섞어줍니다.하이볼 잔 또는 칵테일 글라스에 얼음을 채우고, 셰이커에서 음료를 부어줍니다..

재료 드라이 진 (Dry Gin) – 30ml캄파리 (Campari) – 30ml스위트 베르무트 (Sweet/Red Vermouth) – 30ml오렌지 슬라이스 또는 오렌지 필(Zest) – 1조각 만드는 법올드패션드 글라스를 준비하고 얼음을 가득 채워주세요.믹싱 글라스에 진, 캄파리, 스위트 베르무트를 1:1:1 비율로 넣습니다.얼음이 너무 녹지 않도록 바스푼으로 부드럽게 저어줍니다.혼합된 칵테일을 얼음 가득한 글라스에 조심스럽게 부어주세요.마지막으로 오렌지 슬라이스 또는 오렌지 필을 가니쉬로 올리면 완성!레시피의 변형아메리카노: 진 대신 탄산수를 넣으면 네그로니의 전신인 아메리카노 칵테일이 됩니다.부르바르디에(Boulevardier): 진 대신 버번 위스키를 넣으면 좀 더 묵직하고 따뜻한 느낌의 칵테..

재료진 - 40ml레몬 주스 - 20ml아카시아 꿀 - 10ml만드는 법마티니 글라스에 얼음을 넣어 칠링한다.쉐이커에 각 재료를 정량대로 넣는다.쉐이커 뚜껑을 닫고 양손으로 잡은 뒤, 10초 이상 힘차게 쉐이킹한다.마티니 글라스의 칠링용 얼음을 버리고, 쉐이커의 음료를 마티니 글라스에 얼음이 들어가지 않도록 조심해서 따르면 완성!레시피의 변형아카시아 꿀과 일반적인 희석 레몬 주스(5배 농축액 20% 함유)를 사용하면 기본적으로 탁한 색상을 띠게 된다. 만약 좀 더 선명한 노란색을 원한다면, 레몬 주스나 꿀의 종류를 바꿔보는 것을 추천한다. 예를 들어, 밤꿀처럼 색이 짙은 꿀을 사용하면 좀 더 진한 색감을 낼 수 있지만, 밤꿀 특유의 쓴맛이 추가될 수 있으므로 맛의 균형을 고려해야 한다.Bee's Knee..

레시피레시피버번 위스키 45ml각설탕 1개앙고스트라 비터스 1dash(1~2방울)탄산수 15ml가니쉬: 오렌지 슬라이스, 체리만드는 법올드 패션드 글라스에 각설탕과 앙고스트라 비터스, 탄산수를 차례로 넣고 잘 용해시킨다.글라스에 얼음을 가득 넣는다.버번 위스키를 넣고 바 스푼으로 잘 젓는다.오렌지 슬라이스와 체리로 장식하면 완성!올드패션드의 역사올드패션드는 단순하지만 깊이 있는 맛을 가진 칵테일로, 칵테일의 역사와도 밀접한 관련이 있습니다. 과거 칵테일이라는 개념 자체가 알코올, 설탕, 그리고 비터스라는 세 가지 요소를 중심으로 형성되었습니다. 이러한 조합은 당시 "비터드 슬링(Bittered Sling)"이라고 불리기도 했습니다.19세기 중반 이후, 바텐더들은 위스키 베이스의 칵테일을 보다 다양하게 발..

레시피크렘 드 카카오 화이트 20ml크렘 드 망뜨(민트) 20ml생크림 30ml만드는 법마티니 글래스를 준비하고, 얼음을 넣어 칠링한다.믹싱글래스에 각 재료를 정량대로 넣는다.뚜껑을 닫고 양손으로 잡고 8~10초간 힘차게 쉐이킹한다.마티니 글래스의 칠링용 얼음을 버리고, 쉐이킹된 음료를 얼음이 딸려 들어가지 않게 부으면 완성!레시피의 변형생크림 대신 우유를 선택하여도 무방합니다.조주기능사 레시피의 경우, 모든 재료를 30ml(1온스)씩 하고, 좀 더 둥그스름한 소서(Saucer) 글래스를 사용해도 괜찮습니다.띄우기 방식의 레시피도 존재하는데, 이 경우 크렘 드 카카오 브라운, 생크림, 크렘 드 민트 순으로 층을 내는 변형 칵테일이 존재합니다.칵테일의 유래칵테일 색깔 때문에 메뚜기(Grasshopper)라..